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          翻台率不明、热销菜品难定、门店销售排名难,看餐饮数据可视化模板的

          餐饮连锁集团旗下门店多,销售数据量大,短时间内难以算清翻台率,难罗列热销菜品,难给出门店销售排名?奥威软件餐饮数据可视化模板以BI数据可视化平台的数据可视化图表、智能运算分析功能,短时间内搞定以上问题,完成智能化、可视化的餐饮数据可视化分析。

          下面就从中择两份餐饮数据可视化报表模板,简单看一看数据可视化分析效果!

          餐饮全国经营总览表

          这是一份分析该餐饮企业在全国各地区销售情况的数据可视化报表。先是总结了销售金额、毛利、客单价、翻台率、毛利率,让餐饮企业管理层得以对全国餐饮连锁门店的整体销售情况有一个大体上的了解,接着又分析了各个区域的销售占比、各省销售金额以及过去一年中的销售趋势,进一步完善了企业高层对各区销售情况以及整体的销售趋势的了解,由此将整个餐饮企业的销售现状直观呈现出来。

          奥威软件数据可视化平台 

           

          区域销售分析

          在区域销售分析报表模板中,简明扼要地展现毛利、翻台率、坪效、销售金额、环比、客单价等主要餐饮销售指标后,销售趋势分析让浏览者掌握过去一年间的餐饮销售波动情况,一眼看出哪个月销售趋势下降大,哪些月份销售趋势上升,从而对餐饮销售旺季与淡季有更直观地了解。而门店销售top与热销菜品top则通过又高到低的排序让管理层迅速地筛选出销售业绩好的门店与菜品,并对top10中的门店和菜品销售差距一目了然。

          最后的门店销售TOP10简表,则罗列了这10家销售业绩靠前门店的具体销售金额、上年金额以及金额同比差值,让管理者更直观地看到这10家门店的具体业绩表现,有对比才有优劣。哪家同比去年销量增加了,增加了多少也都有数据可依。(因数据源中缺乏上年的销售数据,因此在该报表模板中上年金额、同比差值都为零)

          奥威软件数据可视化平台 

          除了以上两张报表模板外,奥威软件餐饮数据可视化分析报表模板中还包含了门店综合排名,以排名的方式筛选不同条件下的门店top;有可供用户任意钻取分析的餐饮明细数据报表,双击即可任意选择一个路径深度钻取分析;有区域门店以及菜品分析,分析不同区域不同城市下的连锁餐饮门店销售情况。

          以上餐饮数据可视化报表模板需以奥威软件数据可视化平台为基础,方可快速套用,用于餐饮集团智能数据可视化分析中,为餐饮集团管理决策提供实打实的数据支持。

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